Veranstaltungsräume, Hotel Birke, Kiel

UNSERE Gastwinzer

Entstehungsgeschichte

Rainer und Christian Birke haben beide in Heidelberg Hotelmanagement studiert und in dieser Zeit die Weinberge vor der Haustür genossen, sich die Weingüter angesehen und viel erfahren und gelernt über diese so vielseitigen guten Tropfen. „Weinbesessen“ sind sie dabei geworden und suchten nach einer Möglichkeit, das im hohen Norden auszuleben und Ihnen, unseren Gästen, näher zu bringen. „Wenn es hier noch keine Winzer gibt, dann laden wir sie zu uns ein!“, lautete die Idee, aus der wir für Sie das Erfolgsmodell Wine & Dine geschaffen haben. Seit 2004 ist es das Wein-Event des Nordens.



 

Gastwinzer waren

DatumWine & DineGastwinzer
19.06.2004No. 01Alain Moueix, Château Petrus & Château Fonroque, Bordeaux, Frankreich
19.09.2004No. 02Lars Maack, Weingut Buitenverwachting, Constantia, Südafrika
23.10.2004No. 03Weinjournalist Rudolf Knoll, Vinum Europas Weinmagazin
04.12.2004No. 04Helmut Dönnhoff, Weingut Dönnhoff, Oberhausen, Nahe
Franz Herbster, Weingut Fischer & Joachim Heger, Ihrigen, Kaiserstuhl

16.01.2005No. 05Markus Klumpp, Weingut Klumpp, Bruchsal, Baden
15.02.2005No. 06 , Münster-Sarmsheim, Nahe 
Werner Kehrer, Weingut Wasenweiler, Ihringen, Rhein
Monika Strehn, Weingut Strehn, Burgenland, Österreich
Holger Karrer, Weingut Molitor, Bernkastel-Wehlen, Mosel

16.04.2005No. 07Miguel Torres, Weingut Torres, Spanien, Chile & Californien
19.11.2005No. 08Ludwig & Sandra Knoll, Weingut am Stein, Würzburg, Franken
30.04.2006No. 10Monika Strehn, Weingut Strehn, Burgenland, Österreich
04.02.2006No. 09Thomas Hänle, Ruinart Champagner, Reims, Champagne, Frankreich
04.11.2006No. 11Weinkritiker Stuart Pigott und Sommelière Ursula Heinzelmann
Wilder Wein
13.02.2007No. 12Winzerfamilie Curnow, Vineyard 1847, Australien und
Bob Gogan, Schild Estate, Neuseeland

31.03.2007No. 13Weinjournalist Jens Priewe, Weine aus dem Bordeaux I 
22.09.2007No. 14Lars Maack, Weingut Buitenverwachting, Constantia, Südafrika
03.11.2007No. 15Weinkritiker Stuart Pigott, Wein spricht Deutsch
16.02.2008No. 16Andrè Gussek, Winzerhof Gussek, Naumburg, Saale Unstrut  
12.04.2008No. 17Dr. Georg Prinz zur Lippe, Schloss Proschwitz, Zadel über Meißen, Sachsen
27.09.2008No. 18Gerhard Sander, Weingut Sander, Mettenheim, Rheinhessen
08.11.2008No. 19Lars Olesen, Dansk VinCenter, Kopenhagen, Dänemark
28.02.2009No. 20Stefan Lergenmüller, Weingut Lergenmüller, Hainfeld, Pfalz
05.09.2009No. 22Weinjournalist Jens Priewe, Weine aus dem Bordeaux II 
09.05.2009No. 21Christian Nett, Weingut Bergdolt-Reif & Nett, Duttweiler, Pfalz
07.11.2009No. 23Christoph Ruck, Schloss Lehrensteinsfeld, Lehrensteinsfeld, Württemberg
27.03.2010No. 24Graf und Gräfin von Schönburg-Glauchau - Schloss Westerhaus, Rheingau  
02.10.2010No. 25Weinjournalist Jens Priewe, Weine aus dem Burgund
05.02.2011No. 27Graf Michael Adelmann, Weingut Adelmann, Steinheim-Kleinbottwar, Württemberg
20.11.2010No. 26Markus Schneider, Ellerstadt, Pfalz
19.03.2011No. 28Patrick Johner, Weingut Johner, Baden & Johner Estate, Neuseeland
01.10.2011No. 29Dirk Cannova, Weingut Robert Weil, Kiedrich, Rheingau
05.11.2011No. 30Thomas Hensel, Weingut Hensel, Bad Dürkheim, Pfalz
28.01.2012No. 31Jochen Ratzenberger, Weingut Ratzenberger, Bacharach, Mittelrhein
03.03.2012No. 32Unsere Weinpartner Jan Marxen : Martin Sauer
22.09.2012No. 33Weinjournalist Jens Priewe, Präsentation italienischer Weine
17.11.2012No. 34Dr. Peter Crusius, Weingut Dr. Crusius, Traisen, Nahe
09.02.2013No. 35Martin Tesch, Weingut Tesch, Langenlonsheim, Nahe
28.09.2013No. 37Jürgen Hofmann, Weingut Willems-Willems & Weingut Hofmann,
Rheinhessen und Saar
16.03.2013No. 36Rijk Melck, Weingut Muratie, Stellenbosch, Südafrika
09.11.2013No. 38Dörte Näkel, Weingut Meyer-Näkel, Dernau, Ahr
18.01.2014No. 39Flavien Lepert, Weingut Langlois-Château, Loire, Frankreich
15.03.2014No. 40Markus Klumpp, Weingut Klumpp, Bruchsal, Baden
06.09.2014No. 41Georg Schwedhelm, Weingut Klosterhof-Zell, Zellertal-Zell, Pfalz
08.11.2014No. 42Carolin Bergdolt, Weingut Bergdolt - Klostergut St. Lamprecht, Pfalz
31.01.2015No. 43Manfred Aufricht, Weingut Aufricht, Bodensee, Baden
28.03.2015No. 44Jan Thienpont, Châteaux de la famille Thienpont, Bordeaux, Frankreich
26.09.2015No. 45Thomas  Haag, Weingut Schloss Lieser, Lieser, Mosel
14.11.2015No. 46Alexander Pflüger, Weingut Pflüger, Bad Dürkheim, Pfalz
23.01.2016No. 47Horst Sauer, Weingut Horst Sauer, Franken
12.03.2016No. 48Corinna & Thierry Faravel, Domaine La Martinelle & Domaine La Bouissière,
Côtes du Rhône, Frankreich
17.09.2016 No. 49 Andrea Cecchi, Weingut Cecchi, Castellina in Chianti, Siena, Italien
No. 50 Alain Moueix, Château Petrus & Château Fonroque, Bordeaux, Frankreich
Lars Maack, Weingut Buitenverwachting, Constantia, Südafrika
Jochen Ratzenberger, Weingut Ratzenberger, Bacharach, Mittelrhein
Melanie Engel, Weingut Ingenhof, Schleswig-Holstein
28.01.2017 No. 51 Ulrich Allendorf, VDP Weingut Allendorf, Oestrich-Winkel, Rheingau
18.03.2017 No. 52 Familie Aldinger, Weingut Aldinger, Fellbach, Württemberg
04.11.2017 No. 53 Eric Manz, Weingut Manz, Weinolsheim, Rheinhessen
20.01.2018 No. 54 Frank Spiegel, Weingut Ellermann-Spiegel, Kleinfischlingen, Pfalz
10.03.2018 No. 55 Katja und Jens Bäder, Weingut Bäder, Wendelsheim, Rheinhessen
10.11.2018 No. 56 Massimo Ronca, Cantina Ronca, Bardolino am Gardasee, Italien
26.01.2019 No. 57
Martin Schmidt, ökologisches Weingut Schmidt & Weingut Kiefer, Baden