Wine & Dine No. 35

Tesch hat gezeigt, dass man mit einem alten Weingut sehr erfolgreich neue Wege gehen kann. Das Angebot ist klein, straff und übersichtlich. Alle Tesch-Weine sind markant und trocken. Es werden nur drei verschiedene Rebsorten angebaut: Riesling, Spät- und Weissburgunder. Alle Flaschen sind mit praktischen Drehverschlüssen ausgestattet. Und das Design hat Furore gemacht.

Umweltschonender Weinbau, aufwendigste Pflege der Weinberge und Ernte der Trauben für die Weingutsweine von Hand sind für Tesch eine Selbstverständlichkeit. Die Basis bildet die 1-Liter-Klasse mit einem Rot- und zwei Weißweinen. Diese allseits beliebten Gassenhauer vermitteln einen ersten Eindruck von der Arbeit des Weingutes. Sehr bekannt sind die Konzept-Weine von Tesch. „Riesling Unplugged“, ein Wein gegen die Technisierung und Versüßlichung des Rieslings, hat sich zum Klassiker entwickelt. „Deep Blue“, ein komplexer Weißwein aus der blauen Spätburgundertraube, hat ebenfalls Kultstatus erreicht. Meist nur im Sommer wird der populäre Spätburgunder Rosé angeboten. An der Spitze der Kollektion stehen die Rieslinge aus den Einzellagen.

Die besten Weine des Gutes sind leuchtend bunt gekennzeichnet. Jede Farbe steht für einen anderen Boden. Keine andere Rebsorte bildet den Boden so gut im Wein ab wie der Riesling. Das Rotbraun des Karthäusers verweist auf den rotliegenden Boden, das Orange des St. Remigiusbergs auf dessen vulkanischen Ursprung. Das saftige Grün des Löhrer Berges steht für die fruchtbare Feuchtigkeit in dieser Lage, während das leuchtende Sonnengelb ein farblicher Hinweis auf die Trockenheit in der Krone ist. Abgerundet wird diese schillernde Reihe von Charakter-Rieslingen mit dem blauen Königsschild. Ebenso verschieden wie die Böden sind die Weine. Und es ist eine Lust, diese Unterschiede zu erschmecken.

Weißwein: Riesling, Weißburgunder
Rotwein: Spätburgunder