Sommelier Jan Marxen, Marxen Wein, Martin Sauer, Martins Weindepot, Weinprobe Kiel, Weinclub Kiel, WeinabendSommelier Jan Marxen, Marxen Wein, Martin Sauer, Martins Weindepot, Weinprobe Kiel, Weinclub Kiel, Weinabend

Wine & Dine No. 32

Gäste: sommelier Jan Marxen, Marxen Wein & weinkenner martin sauer, martin's weindepot

Jan-Peter Marxen von marxen wein

Sommelier Jan Peter Marxen steht für beste Weinqualität aus naturverbundenem Anbau. Die große Auswahl an Weinen reicht vom günstigen Geheimtipp für jeden Tag bis zum gesuchten Spitzencuvée. Eine besondere Spezialität ist eine große Palette an Terroir bezogenen Naturweinen.

Marxen/Wein bietet ein großes, sorgsam zusammengestelltes Sortiment an Weinen aus Deutschland, Frankreich, Italien, Portugal, Spanien,Österreich und Übersee. Darunter viele Weine aus organisch biologischer oder biodynamischer Erzeugung.
Bei der Auswahl der angebotenen Weine wird sich nicht auf die Bewertungen anderer verlassen. Die eigene, persönlich durchgeführte Qualitätsprüfung eines jeden Weines ist die Grundlage für das Angebot von Marxen/Wein. Diese unterliegt keinen modischen Trends. Jan Peter Marxen betreibt regelmäßig Recherche vor Ort in den Anbaugebieten und gelangt so zu regionalem Weinwissen. Sein hoher Anspruch an einen Wein garantiert Ihnen besten Spaß im Glas.

Das Sortiment wird durch Seminare, Bücher, Gläser, Weinzubehör, Säfte und Spirituosen abgerundet. Da auch gutes Essen wichtig ist, finden Sie die passenden Delikatessen zum Wein und vieles für einen gesunden Genuss zu Hause bei Emmaplus vor Ort in Kiel oder im Netz.

Zertifizierungen & Auszeichnungen

Martin Sauer von MARTIN'S WEINDEPOT

Die Geschichte von Martin's Weindepot beginnt schon im Jahre 1963. Wein Bröse hieß das Fachgeschäft, welches damals den Grundstein legte für die heutige Weinhandlung. Familie Bröse, damalige Inhaber, veräußerte die Filiale 1980 schließlich an die British American Tobacco Company (BAT), Betreiber der Kette Martin's Weindepot. Allerdings hatte diese Kette mit Filialen in ganz Deutschland nur kurz Bestand. Nachdem BAT die Marke bereits nach kurzer Zeit wieder an einen Privatmann verkaufte, kam 1988 das endgültige Aus.

Die Geschäfte wurden einzeln verkauft und die Filiale in der Holtenauer Straße übernahm Gerhard Kasan. Den Namen behielt er kurzerhand bei. Unter seiner Führung wuchs das Sortiment langsam aber nachhaltig. Wein um Wein wurde ergänzt und Winzer stellten ihre Produkte bei Weinproben und – messen den Kunden vor. Außerdem erweiterte Gerhard
Kasan das Sortiment um Whisky, der heute mit knapp 500 verschiedenen Varianten gut ein Drittel des Ladensortiments einnimmt. Er veranstaltete auch die 1. Kieler Whiskymesse und schuf damit der ständig wachsenden Zahl von Whiskyfreunden eine Plattform zum Kennenlernen, Probieren und Austauschen von Erfahrungen.

In den 90er Jahren stellte Herr Kasan schließlich Martin Sauer ein. Dieser übernahm das Geschäft im Jahre 2003 und knüpfte nahtlos an die Arbeit seines Vorgängers an. Zu den bereits gängigen Weinproben kamen nun auch Wein – und Whiskyseminare, in denen der geneigte Genießer allerlei Wissenswertes über Weine und Whiskys in ihrer ganzen Vielfalt erfahren und probieren kann.

Viel Engagement, Know-How und Leidenschaft seitens des Teams, heute bestehend aus Martin Sauer, Jens Schlünzen, Christian Thür und Michel Ruwisch, haben aus Martin's Weindepot eine der besten Adressen für Wein, Whisk(e)y und andere Spezialitäten in Kiel gemacht. Das Sortiment besteht neben der Vielzahl an Whiskys aus ca. 650 verschiedenen Weinen, daneben Portweine und Sherrys, Biere aus aller Welt, Spirituosen und Liköre.

Zertifizierungen & Auszeichnungen