Gastwinzer: Frank Spiegel, Weingut Ellermann-Spiegel, Pfalz
Das Weingut Ellermann-Spiegel liegt im beschaulichen Dorf Kleinfischlingen zwischen Landau und Neustadt (bzw. noch weiter gefasst zwischen Mannheim und Karlsruhe). Es steht für sortentypische, unkomplizierte, zumeist rebsortenreine Weine, die mit viel Hingabe hergestellt werden.
Unser Gastwinzer, Frank Spiegel, ist Teil einer jungen Weinmacher-Generation – der „Generation Riesling“ die gemeinschaftlich den deutschen Wein nach vorne bringen will. Dabei treibt den studierten Önologen das tagtägliche Streben mit purer Leidenschaft und Herzblut nach außergewöhnlichen Weinqualitäten an.
Das Weinlabel Ellermann-Spiegel existiert erst seit 2008 - seither hat es sich aber bereits einen Namen gemacht. Stetig wächst das Interesse an den Weinen aus Kleinfischlingen. Verschiedene Fachorgane haben bereits großes Lob und Einkaufsempfehlungen ausgesprochen.