wine & Dine Kiel, Weinabend, Weinprobe, Eric Manz

Wine & Dine No. 54

Gastwinzer: Eric Manz, Weingut Manz

Das Weingut

Handwerk - Leidenschaft - Faszination ist der Antreiber von Familie Manz. Das Winzerhandwerk betreibt sie schon seit 1725, ihre Leidenschaft heißt Weinmachen und Weinmachen ist Faszination. In Weinolsheim und den umliegenden Orten bewirtschaften Familie Manz 25 Hektar Weinberge. Ihr Anspruch ist höchste Qualität und Eigenständigkeit, sie machen Weine, die ganz und gar nach Manz schmecken. Qualität hat einen Namen!
Sie bauen ihre Weine in Stahl aus und viele Weine reifen in Barrique. Sie geben ihnen viel Zeit zu reifen. "Hektik gibt es hier nur beim Abfüllen, ansonsten beschränken wir uns auf beobachten, verkosten und greifen nur ein, wenn es nötig ist." so Eric Manz. 
Drei Qualitätsstufen, eine klare Linie fährt Familie Manz. Ihre Pyramide ist ganz einfach, sie beginnt mit Handwerk, steigert sich zu Leidenschaft und hat in Faszination ihre Spitze. Gutsweine sind die Visitenkarte in weiss, rosé und rot. Denn dort fängt für Familie Manz die Qualität an. Viel Handarbeit im Weinberg, Top-Basisqualität, sortenrein, typisch, authentisch und vielseitig sind ihre Weine bis hin zu weltweit prämierten Spitzengewächsen.

Rebsorten

Weißwein: Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Silvaner, Gewürztraminer, Huxelrebe, Kerner, Rivaner und Ortega
Rotwein: Blauer Portugieser, Dornfelder, Frühburgunder, Cabernet Dorsa, Cabernet Mitos, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 

Zertifizierungen & Auszeichnungen